En Canadá existe una demanda étnica de productos asociados a la dieta mediterránea, derivada de la presencia de un amplio contingente de población de origen italiano, portugués, griego, etc, aunque no precisamente español. Ello genera algunas oportunidades para nuestros productos de calidad, aunque en competencia con los de otros países. A lo largo del Seminario, se describirán las características del mercado canadiense en este sector así como los obstáculos comerciales existentes. En particular, se aludirá a productos como el aceite de oliva, quesos artesanales, frutas y hortalizas frescas, productos cárnicos, conservas, alimentos semielaborados y postres. Se analizarán los canales de distribución para estos productos y los mecanismos disponibles para el mejor acceso al mercado.