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Según datos de la Asociación Nacional de Industrias Cárnicas, las importaciones rusas de carne de vacuno han disminuido un 40% en los meses de enero y febrero, respecto del mismo período de 2008. Las compras al exterior de carne de cerdo han retrocedido un 31%, mientras que las de carne de ave de corral lo han hecho un 18%.
 
Esta disminución está justificada no sólo por factores estacionales, sino que también tiene su base en una conjunción de factores entre los que destacan las existencias acumuladas a finales de año, la fuerte depreciación del rublo, la falta de capital circulante en el sector externo, las dificultades para acceder al crédito así como las altas tasas de interés y la disminución de la demanda de productos transformados y frescos. Además, en las importaciones influye, también, el deterioro en la situación financiera de numerosas industrias cárnicas que están sufriendo importantes retrasos en el suministro por parte de los proveedores.
 
Al mismo tiempo las importaciones de subproductos del cerdo y la ternera apuntan a un crecimiento de la demanda en aquellas de menor precio, en lo que parece ser un cambio en las preferencias del consumidor. De esta manera las importaciones de despojos de carne de cerdo aumentaron un 23% en el período considerado, de igual forma que lo han hecho las importaciones de despojos de vacuno, que crecieron un 20% en los dos primeros meses del año.