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Martín Berasategui inaugura su primer restaurante en China

07/10/2009
Fuente: Shanghai Daily

El pasado 28 de septiembre, el chef Martín Berasategui abrió las puertas de su primer restaurante en China. El local está ubicado en un edificio histórico situado en la zona de Xujiahui, en el distrito de Xuhui, Shanghai, en las instalaciones que anteriormente ocupaba la discográfica EMI.

 

En un guiño a la herencia musical del edificio, la sala de fumadores está decorada con antiguos gramófonos y se ha programado la actuación de un grupo de jazz en directo para amenizar las veladas vespertinas. El restaurante contará con un equipo de más de 50 cocineros y en sus fogones, además de reproducir los platos que le ayudaron a conseguir sus tres estrellas Michelin, el cocinero español planea crear otros platos adaptados al gusto local.

 





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Martín Berasategui inaugura su primer restaurante en China
Fecha: 7/10/09
Fuente: Shanghai Daily

El pasado 28 de septiembre, el chef Martín Berasategui abrió las puertas de su primer restaurante en China. El local está ubicado en un edificio histórico situado en la zona de Xujiahui, en el distrito de Xuhui, Shanghai, en las instalaciones que anteriormente ocupaba la discográfica EMI.

 

En un guiño a la herencia musical del edificio, la sala de fumadores está decorada con antiguos gramófonos y se ha programado la actuación de un grupo de jazz en directo para amenizar las veladas vespertinas. El restaurante contará con un equipo de más de 50 cocineros y en sus fogones, además de reproducir los platos que le ayudaron a conseguir sus tres estrellas Michelin, el cocinero español planea crear otros platos adaptados al gusto local.

 


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