ICEX Instituto Español de Comercio Exterior

Cada vez más empresas especializadas en la comercialización y distribución de productos gourmet apuestan por el comercio electrónico, una tendencia que se constata, además, con la creciente presencia de alimentos españoles en dicho canal.

Concretamente, este mes se ha presentado en EEUU For The Gourmet, un nuevo canal de venta que ofrece a los consumidores estadounidenses una selección de los mismos alimentos gourmet que adquieren los chefs y resto de profesionales del sector de la restauración, garantizando la frescura y la calidad de los mismos. La web cuenta con cinco categorías: queso, chocolate, carne, marisco y otros alimentos. Por el momento, la oferta española es pequeña, pero incluye productos como el azafrán o el queso manchego.

Actualmente, son varias las tiendas especializadas presentes en el país norteamericano y con oferta española que mantienen un espacio online paralelo para ampliar su mercado, ya sean grandes establecimientos como Dean and DeLuca (que cuenta con 14 tiendas en EEUU), o pequeños comercios de delicatessen como Zingerman, en Michigan, o Straub’s, en Missouri.

Además, varias tiendas electrónicas disponen de una amplia sección específicamente dedicada a la cocina española, tales como Gourmet Food Store, Chef Shop o los especialistas en quesos iGourmet y Formaggio Kitchen. En este sentido, latienda.com es el portal más importante en Internet, puesto que cuenta con el escaparate virtual con mayor oferta en el país para comprar ingredientes y comida preparada de origen español.