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Los hoteles de Dubai no serán sancionados por poner alcohol en los platos

La autoridad local del emirato niega los rumores y asegura que tan sólo deberán especificar este contenido en los menús

23/03/2010

Dubai no prohibirá a los hoteles cocinar con alcohol. El director del Departamento de Control de Alimentos, Khalid Mohammad Sharif, zanjó ayer los rumores que circulaban acerca de la posibilidad de prohibir el alcohol en los restaurantes tras identificarse sucesivas violaciones de la normativa.

 

En concreto, las ordenanzas de Dubai establecen que el restaurante debe informar a sus clientes de los platos que han sido cocinados con alcohol. También obligan a cocinar estos alimentos en partes distintas de la cocina y a utilizar diferentes utensilios.

 

Así las cosas, Sharif aseguró al periódico local Gulf News que “no vamos a prohibir usar el alcohol en las comidas, pero sí vamos a regularlo mejor”. No obstante, la autoridad local había enviado una circular a los hoteles prohibiendo por el momento utilizar alcohol en la cocina.