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El restaurante neoyorquino La Fonda del Sol, aclamado por su refinada cocina española y su moderno diseño, ha lanzado un programa de cata de vinos españoles y maridaje con deliciosas tapas, con el que pretende ampliar y mejorar el conocimiento sobre los vinos de nuestro país tanto de los expertos del sector como del público estadounidense en general, y resaltar la complementariedad de los mismos con los platos ‘estrella’ de nuestra gastronomía.

Las clases tendrán lugar el segundo lunes de cada mes, de 18:30 a 20:30 de la tarde en el reservado del restaurante situado en el emblemático edificio Metlife, en el centro de Manhattan. En cada clase se presentarán seis vinos que serán degustados acompañados de un surtido de tapas elaboradas por el chef de La Fonda del Sol, Josh DeChellis.

Las clases comenzaron el pasado 12 de abril con una sesión dedicada a vinos y quesos españoles. El programa continuará el próximo 10 de mayo con los vinos de Rioja, seguido por los vinos de Rías Bajas (14 de junio), para concluir con una clase centrada en los vinos de verano el 12 de julio.

El programa se reanudará en otoño, impartiéndose clases consagradas, entre otros, a los vinos de Ribera del Duero, Jerez y Bierzo.