ICEX Instituto Español de Comercio Exterior

Alimentaria México 2008

En los últimos años, los mexicanos han internacionalizado cada vez más sus hábitos alimenticios, lo que se ha traducido en un incremento en la demanda de productos agroalimentarios de calidad.

Actualmente, los productos españoles gozan de una magnífica imagen entre los consumidores del país, que les adjudican una excelente relación calidad-precio. Entre los principales productos exportados, destacan los vinos (somos el principal exportador por valor) y el aceite de oliva (primer exportador tanto en valor como en volumen). Además, ganan terreno las ventas de otros aceites vegetales; del jamón curado y de los embutidos (pese a las restricciones sanitarias); y las aceitunas (el 80% de las importaciones mexicanas proceden de España).

Otros productos, como las conservas de pescado y vegetales o los quesos están adquiriendo mayor peso pero aún se encuentran lejos de las posiciones de cabeza.

Con estos datos, no es de extrañar que Alimentaria México -el certamen más relevante del sector- se haya convertido en la plataforma idónea para las empresas españolas que quieren introducirse, no sólo en el mercado mexicano sino en los países limítrofes, especialmente en Estados Unidos.

En total son 50 las empresas españolas que participan en la próxima edición de Alimentaria y lo hacen dentro del pabellón oficial que -por séptima vez- organiza el Instituto Español de Comercio Exterior (ICEX) junto con la Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB). Por provincias proceden de: A Coruña (1), Álava (1), Albacete (2), Alicante (1), Asturias (1), Burgos (1), Cádiz (2), Ciudad Real (8), Córdoba (1), Cuenca (3), Granada (1), La Rioja (7), León (1), Lleida (1), Lugo (1), Madrid (3), Murcia (3), Ourense (1), Pontevedra (1), Salamanca (4), Valencia (2), Valladolid (1), Vizcaya (1), Zamora (1) y Zaragoza (1).

La feria

Este año, consciente de que la industria de alimentos y bebidas es un sector proactivo que comienza a reaccionar positivamente, después de que la crisis económica afectara a algunas empresas, Alimentaria México prepara su novena edición con el reto de contribuir a la recuperación y reactivación de esta industria.

Para ello, del 1 al 3 de junio, se ofrece en el Centro Banamex de la Ciudad de México un espacio en el que se buscará la generación y cierre de negocios de manera directa y se facilitará el contacto entre los proveedores y las grandes empresas de alimentos y bebidas.

Alimentaria cuenta con 12.000 metros cuadrados de exposición donde más de 450 empresas expondrán 5.000 productos para dar a conocer su oferta a los 12.000 compradores potenciales que acuden cada año a la feria.

Por otro lado, en un esfuerzo por apoyar a los pequeños productores que buscan ampliar sus negocios, el certamen contará con el Pabellón Pymes. Asimismo, con la colaboración del Eurocentro Nafin México, se han organizado ruedas de negocios: reuniones pre-agendadas entre expositores y visitantes.

Otro punto de interés de la feria es Restaurama, que integra empresas fabricantes y comercializadoras de equipos y accesorios para la preparación, conservación y presentación de alimentos y bebidas.

Aunque más allá de propiciar negocios y dar a conocer productos, un elemento que caracteriza a Alimentaria México 2010 es la realización de actividades paralelas que refuercen la asistencia de los profesionales del sector y generen valor a su visita. A través de ellas, los asistentes tienen la oportunidad de adquirir o actualizar sus conocimientos, tanto del sector en general como de su actividad en particular, e intercambiar ideas y experiencias.