ICEX Instituto Español de Comercio Exterior

Título: Estudio de mercado. El mercado de los jamones y embutidos en Italia

Autor: Gómez Linacero, Rut. Oficina Económica y Comercial de España en Italia

Editor: Instituto Español de Comercio Exterior (ICEX)

Lugar edición: España

Resumen: Estudio de mercado donde se analiza el sector italiano de los derivados cárnicos, exponiendo las principales diferencias entre los productos más consumidos en Italia y en España. Tras realizar una introducción con la descripción de los subsectores relacionados, realiza un análisis cuantitativo y cualitativo de la oferta y del comercio. A continuación, también analiza la demanda, tendencias generales del consumo, comportamiento del consumidor y percepción del producto español. En los anexos se incluyen ferias, listado de direcciones de interés y prensa del sector.

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