ICEX Instituto Español de Comercio Exterior

Oro del Desierto – Instituto Internacional San Telmo

Autor: Miguel Ángel Llano Irusta. Salvador Carmona Fálder.
Escuela: Instituto Internacional San Telmo
Resumen del caso: 

El olivo era un cultivo marginal en Almería que se utilizaba para el autoconsumo, Rafael Alonso comenzó su aventura en la finca, un espacio que con cuidados y trabajo fue convertido en un vergel en medio del desierto. Su actividad como agricultor ecológico estuvo unida a la de elaborador de aceite desde la campaña 1999-2000.

El negocio está estructurado de forma que cada actividad es gestionada desde una empresa diferente: las fincas, desde El Vicario, S.L.; la producción y comercialización del aceite, desde Rafael Alonso Aguilera, S.L.; y el restaurante, por Restaurante Los Albardinales, S.L., facturándose entre ellas los productos que se suministran.

Oro del desierto ha realizado inversiones productivas que empiezan a dar fruto, y se ven en la coyuntura de seguir creciendo sin salirse de su política de sector de nicho de precio alto y alta calidad. Japón y USA se presentan como mercados de oportunidad.

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