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Certificado sanitario para la exportación de productos alimentarios

Este certificado acredita que los productos incluidos en el mismo son aptos para el consumo humano y cumplen con la normativa sanitaria del país emisor


El modelo del Certificado sanitario de exportación (también conocido como “sábana”) se recoge en la Orden de 12 de mayo de 1993, por la que se establece el certificado sanitario oficial para la exportación de productos alimenticios. Allí se señala lo siguiente:
“Primero.-Las expediciones comerciales de productos alimenticios que se realicen desde España a otros países, para las que no exista una regulación específica, irán acompañadas, cuando sea necesario, del «Certificado sanitario para la exportación de productos alimenticios» que será expedido a petición del exportador, según el modelo que se acompaña en el anexo, redactado al menos en castellano y en otro idioma usual en el comercio internacional e impreso en una sola hoja.
Segundo.-Mediante el certificado sanitario que se establece se garantizará la salubridad del producto alimenticio exportado, haciéndose constar también las menciones necesarias sobre identificación, procedencia y destino del producto. Asimismo, se harán constar las especificaciones que indique el país destinatario cuando las mismas sean constatables oficialmente.”

Este certificado no se emplea en las exportaciones de los siguientes productos:
1) Animales y productos de origen animal, cuya exportación está amparada por un certificado sanitario de exportación (de sanidad animal o veterinario) expedido por la Subdirección General de Acuerdos Sanitarios y Control en Frontera del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (y en algunos casos autorizada conjuntamente también por la Subdirección General de Sanidad Exterior del el Ministerio de Sanidad, Política Social e Igualdad).
No obstante hay que tener en cuenta que la emisión de estos certificados sanitarios de exportación (de sanidad animal o veterinario) puede estar supeditada a la presentación de una certificación oficial expedida por los Servicios Oficiales de Sanidad y/o Consumo de las Comunidades Autónomas, en particular en los casos en los que la acreditación de las condiciones sanitarias contenidas en ellos sea de su competencia.

(Para más información ver el apartado de “Certificado sanitario de exportación (Terceros países)”)

2) Vegetales y productos de origen vegetal, cuya exportación está amparada por un certificado fitosanitario de exportación, expedido por la Subdirección Agricultura Integrada y Sanidad Vegetal del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino.

(Para más información ver el apartado de “Certificado fitosanitario de exportación (Terceros países)”)

 

Dadas las competencias asumidas por las Comunidades Autónomas, y sus Servicios Oficiales de Inspección, en materia de control e inspección sanitaria de productos y establecimientos en los que se elaboran, almacenan y expiden productos alimenticios, las empresas interesadas se han de dirigir a las Consejerías de Sanidad de su Comunidad Autónoma para obtener más información al respecto.

 

Tramitación / Más información:

Ejemplos:
a) Comunidad de Madrid:
http://www.madrid.org
Ruta: Servicios y Trámites > Autorizaciones, licencias, permisos y carnés > Consejería de Sanidad > Certificado sanitario para la exportación de alimentos

b) Comunidad Autónoma de la Región de Murcia
http://www.carm.es
Ruta: Consejerías y OOAA > Sanidad y Consumo > Trámites en Línea > Ver todos los trámites electrónicos de Sanidad y Consumo > Solicitar certificado sanitario para exportación de productos alimenticios.

c) Comunidad Foral de Navarra:
http://www.navarra.es/home_es/Servicios/ficha/3023/Solicitud-de-certificado-sanitario-de-exportacion-de-productos-alimenticios


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