Estudios e Informes

Estudio de mercado. El mercado del queso en Italia 2020

Título: 

Estudio de mercado. El mercado del queso en Italia 2020

Autor: 

Corta Bravo, Nagore. Oficina Económica y Comercial de España en Milán

Idioma/s: 

Español

Páginas: 

60

Año edición: 

2020

Editor: 

ICEX España Exportación e Inversiones

Resumen: 

Estudio sobre el mercado del queso en Italia (datos 2015 – 2019). Tras presentar la definición y características del sector, analiza la oferta y la demanda, así como los precios y la percepción del producto español. Informa sobre los canales de distribución, el acceso al mercado, las perspectivas y las tendencias del sector. Recoge información práctica y otros datos de interés. Italia se encuentra entre los mayores productores de queso de la Unión Europea, por detrás de Alemania y Francia (entre los tres suponen el 45% de la producción de toda la Unión). Aunque netamente exportador, las importaciones de queso están aumentando desde hace cinco años, pues el consumo per cápita es de 23,3 kg, lo que sitúa a Italia como cuarto mayor consumidor de la UE, por detrás de Grecia, Alemania y Francia. En los últimos años, España ha importado de Italia más del doble del queso que le ha exportado (157 millones de euros frente a 74,6 millones en 2019). España ocupa una posición relevante en los rankings de principales importadores de productos italianos (5.º), así como de proveedores de queso a Italia (7.º). El mercado que presenta buenas perspectivas para España. Es cierto que los quesos españoles no son de los extranjeros más consumidos en Italia, pero cada vez están introduciéndose más y creando marca por su calidad. Es necesario invertir en promoción y en una gran red de distribución para poder llegar a un mayor público.

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