Se convoca a todos los sectores relacionados con la producción sostenible, procesado y envasado de camarones (langostinos), como por ejemplo:
- Alimentación y nutrición
- Mejoramiento genético
- Sanidad y bienestar animal
- Sistemas de producción
- Tecnología aplicada a la eficiencia y la optimización de recursos
- Tecnología y equipos para el procesado de pescado
- Tecnologías y equipos relacionados con la cadena de frío
- Tecnología, equipos y materiales de envase y embalaje
- Tecnología y equipos para control de calidad, trazabilidad, etc…