País

Estados Unidos

Estudios e Informes

El ecosistema de alimentación y bebidas en Chicago 2023

Título: El ecosistema de alimentación y bebidas en Chicago 2023

Autor: García Chocano, Raquel; Mayo Peiró, Teresa. Oficina Económica y Comercial de España en Chicago

Idioma/s: Español

Páginas: 29

Año edición: 2023

Editor: ICEX España Exportación e Inversiones

Resumen:

En este informe se presenta a Chicago como capital de la innovación y emprendimiento en el sector de la alimentación y bebidas de Estados Unidos. El sector presenta un gran crecimiento y oportunidades, gracias a la inversión en I+D que realizan sus grandes empresas, el acceso a financiación de capital riesgo y el número de clústeres en los que se realiza buena parte de la innovación. El análisis de estos clústeres en términos del número de empresas que concentran de un determinado vertical y el grado de especialización de sus fondos de capital riesgo son dos de los factores más relevantes que contribuyen a situar Chicago en el epicentro de la innovación en el campo del foodtech. El objeto de este informe es hacer visible para las startups españolas del sector de la alimentación y bebidas la potencia de Chicago como primer hub sectorial del país y conveniente puerta de acceso al mercado norteamericano.