Castilla la Mancha

Desde la Dirección Territorial de Comercio de Castilla-La Mancha se exponen varios factores clave que pueden marcar la diferencia en la expansión internacional de tu negocio en el sector de la confitería y pastelería. A continuación se detallan los puntos clave para potenciar su posicionamiento internacional:

- Salud y bienestar: la demanda de productos de confitería más saludables está en aumento, especialmente en países occidentalizados. Ofrecer opciones con ingredientes naturales, bajos en azúcar y sin gluten puede atraer a un público consciente de la salud.

- Sostenibilidad: los envases sostenibles y la producción ecológica son cada vez más valorados como aspectos de responsabilidad corporativa. Incorporar estas prácticas puede ser un factor de diferenciación, ya que existe un aumento en la oferta de envases sostenibles para satisfacer la creciente demanda de productos naturales y favorables para el medioambiente.

- Distintivos de calidad: si cuentas con sellos de calidad que respaldan tus productos, como la denominación de origen, utilízalos para destacar. En la región tenemos el “Mazapán de Toledo” y “Pan de Cruz de Ciudad Real”. El reconocimiento de la calidad es un activo valioso, especialmente en el mercado internacional.

- Diversificación de productos: ofrecer una amplia variedad de productos de confitería te permite atender a diferentes preferencias y mercados, aumentando tus oportunidades de éxito. 

- Regulaciones y estándares de calidad: cumplir con las regulaciones y estándares de calidad específicos de cada mercado al que te diriges es esencial. La calidad y la seguridad alimentaria son prioridades.

Además, te indicamos los puntos clave para adaptarte a los gustos y formas de consumo:

- Sabores y tendencias regionales: adaptar tus productos a los gustos y preferencias locales es crucial. Conocer las tendencias y sabores regionales en tus mercados de exportación te permitirá conectar con los consumidores de manera efectiva.

- Envases innovadores: los envases creativos y funcionales son esenciales para la presentación de productos de confitería. La innovación en envases, especialmente aquellos que son sostenibles, puede ayudarte a destacar en el mercado internacional.

- Comercio electrónico y venta en línea: el comercio electrónico y las ventas en línea están en constante crecimiento en todo el mundo. Tener una presencia sólida en línea y estrategias de marketing digital efectivas son fundamentales para llegar a una audiencia internacional y expandir tus ventas.

- Mercados: aunque nuestros principales clientes son Reino Unido, Francia y Portugal, de los mercados donde todavía existe potencial exportador en este sector se encuentran Estados Unidos, Reino Unido y Alemania.

- Tendencias y gluten: al igual que existe una fuerte demanda de sostenibilidad en los envases, el mercado de los productos alimenticios
sin gluten ha sufrido también una tendencia creciente. Cada vez es más buscada la opción “sin gluten” entre los consumidores.

Si quieres ampliar la información, aquí tienes unos enlaces de interés:

• Informe sectorial. Informe sobre el comercio exterior de Castilla-La Mancha en el sector de confitería
• Datos y tendencias en el sector del dulce: España y mercados exteriores
• La snackificación como tendencia internacional en el sector del dulce
• China: El sector del dulce. Oportunidades y tendencias de consumo