Título: Foodtech: El sector de las proteínas alternativas en Estados Unidos 2021
Autor: Nario Bagó, Claudia; Albaladejo, Beatriz. Oficina Económica y Comercial de España en Los Ángeles
Idioma/s: Español
Páginas: 57
Año edición: 2021
Editor: ICEX España Exportación e Inversiones
Resumen: Este documento quiere facilitar a las empresas españolas una visión general de los actores más relevantes en EE. UU. en el auge de las proteínas alternativas (2021). Se analizan y catalogan las iniciativas de las grandes empresas, las startups más interesantes, las fuentes de financiación especializadas, los foros, ferias y asociaciones, así como los programas universitarios de mayor interés.